エクササイズのインストラクターが好む最適おやつ？！

こんにちは、ノリです。

鏡開きだった先日、小豆を煮ました。

ぜんざいにするためです。

その日は家族で焼きもちを入れて食べ、

残りは日々の私のおやつになっています。

 

ボディビルダーがおやつにあんこを食べる、というくらいあずきにはタンパク質が豊富なのでエクササイズ向きの食材です。

豆類で食物繊維も豊富だし、ポリフェノール値も高いので美容効果もある。

それでいて腹もちもいいからおやつに最適。

もちろん、ぜんざいなので砂糖はたくさん入っていますが、自分で作っているため

さとうはてんさい糖だし、甘さも控えめにできます。（私のはてんさい糖でしっかり甘味つけてますけどｗ）

あんことは違い、ぜんざいは水も多く含んでいるので食べ過ぎを抑えることもできるしね。

 

あずきは大豆などとは違い、水に一晩つけたりする必要はなく

思い立ったらすぐ茹でることができるので

これからは常備しておこうかなー

と思いました。

 

 

ちなみに私の作り方↓↓

①小豆250ｇのパックを買って来て沸騰させるほど茹で、蓋をして30分放置

②煮汁を捨てる（渋抜き）

③再度水を1リットルほど入れて弱火で40分程煮る

③鍋にふたをして30分放置

④てんさい糖200ｇ投入

⑤水分が少ない場合は水を足す。好みによって調整する

ガラス容器に入れて冷蔵庫で保管していましたが

次は小分けにして冷凍にしようかな。

 

 

 

お読みいただきありがとうございました
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