岐阜のバランスボール&ピラティスインストラクターの日常と子育て

簡単でおいしい水菜の食べ方?!

 
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バランスボールインストラクター / ピラティスインストラクター / 体力指導士/産後指導士/指導士養成講師/アラフォー / 5歳、2歳子育て中

こんにちは、ノリです。

最近毎日のようにガサツ晩飯の食卓に出てくる水菜。

今が旬なので安いし、生でも煮ても使えるので冷蔵庫に常備しています。

 

 

食べ方その1.

切って洗って生で食べるのみww

最近はシーザードレッシングかけて食べるのが好き。

私のシーザードレッシングは、マヨ+チューブニンニク+牛乳+レモン汁+黒コショウで作っています。

 

食べ方その2.

スープで食べる。

中華だしを入れたお湯に水菜をたっぷり入れるだけww

あればきのこを入れるときも。

溶き卵をいれてもよし◎

 

 

もちろん鍋やうどんに入れてもいいし、今日の水菜はカルボナーラのパスタに最後バサッとふりかけました。

なんでも合うので重宝しています。

しかも水菜って見た目はひょろいですが実は栄養もあります。

食物繊維やビタミンCは想定内ですが、カリウムが含まれているのでむくみ予防になります。

また意外にもカルシウムは牛乳より豊富らしい。

 

 

栄養価が高くて安くて使いやすい水菜。

しばらく食べ続けることにします。

 

 

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